Elektrische Salz- und Pfeffermühle nachfüllen und reinigen: So geht's

29. September 2026

Um eine elektrische Mühle nachzufüllen, öffnen Sie den Behälter über einem Teller, füllen ganze Pfefferkörner oder trockenes grobes Salz ein, schließen ihn und lassen die Mühle kurz laufen, bis das Mahlwerk gefüllt ist. Zum Reinigen bürsten Sie das Mahlwerk trocken aus und wischen die Außenseite mit einem kaum feuchten Tuch ab. Wasser darf nie an den Motorteil gelangen.

Jede elektrische Mühle öffnet sich etwas anders. Wie sich der Behälter bei Ihrem Modell löst, steht in der beiliegenden Anleitung. Die folgenden Schritte gelten für die meisten Modelle.

Was brauchen Sie?

Einen Teller oder ein Blatt Küchenpapier gegen Verschütten, einen kleinen Trichter oder ein gefaltetes Blatt Papier, ganze Pfefferkörner oder trockenes grobes Salz, einen weichen, trockenen Pinsel (ein sauberer Backpinsel oder ein kleiner Malpinsel reicht) und ein weiches Tuch.

Elektrische Mühle nachfüllen: Schritt für Schritt

Achten Sie darauf, dass die Mühle ausgeschaltet ist und nicht lädt. Halten Sie sie über einen Teller oder ein Blatt Küchenpapier.
Öffnen Sie den Behälter. Bei den meisten elektrischen Mühlen lässt sich der Motorteil durch Drehen oder Abziehen vom Behälter lösen. Wenn es schwergängig ist, sehen Sie in der Anleitung nach, statt Kraft anzuwenden.
Schütten Sie alten Mahlstaub und Bruchstücke aus. Sie haben ihr Aroma verloren und können das Mahlwerk verstopfen.
Füllen Sie ganze Pfefferkörner oder trockenes grobes Salz mit einem kleinen Trichter oder gefaltetem Papier ein. Hören Sie etwas unterhalb des Randes auf, damit sich die Mühle leicht schließen lässt.
Schließen Sie die Mühle fest und achten Sie darauf, dass alles gerade sitzt. Sitzt es schief, kann Mahlstaub austreten.
Drehen Sie die Mühle um und drücken Sie über dem Teller einige Sekunden auf den Knopf, bis Salz oder Pfeffer gleichmäßig herauskommt.

Salz und Pfeffer gehören immer in ihre eigene Mühle. Wenn Ihre beiden Mühlen gleich aussehen, erspart ein kleiner Aufkleber am Boden das Rätseln. Wer sie vermischt, hat Pfefferstaub im Salz und Salzreste im Pfeffer.

Wie stellen Sie nach dem Nachfüllen den Mahlgrad ein?

Das Nachfüllen ist ein guter Moment, um den Mahlgrad zu prüfen. Die meisten elektrischen Mühlen haben ein Drehrad oder einen Knopf, oft in der Nähe des Mahlwerks. In welche Richtung es gröber wird, ist von Modell zu Modell verschieden, also testen Sie, statt zu raten. Drehen Sie ein kleines Stück, mahlen Sie eine Prise über dem Teller und sehen Sie sich das Ergebnis an. Wiederholen Sie das, bis es passt.

Welcher Mahlgrad zu welchem Gericht passt, zeigt unser Ratgeber Mahlgrad grob oder fein.

Elektrische Mühle reinigen

Reinigen Sie die Mühle, wenn sie fast leer ist, direkt vor dem nächsten Nachfüllen.
Bürsten Sie das Mahlwerk mit einem weichen, trockenen Pinsel aus, um Staub und Bruchstücke zu entfernen. Halten Sie die Mühle dabei so, dass lose Teile herausfallen und nicht hinein.
Wischen Sie die Außenseite mit einem weichen Tuch ab, trocken oder kaum feucht, und trocknen Sie sie sofort nach.
Wenn sich der Behälter vollständig von Motor und Elektronik trennen lässt und Ihre Anleitung es erlaubt, können Sie dieses Teil von Hand in warmem Wasser spülen. Lassen Sie es vor dem Nachfüllen vollständig trocknen, am besten über Nacht.

Wie oft? In den meisten Küchen genügt es, die Mühle abzuwischen, wenn Fingerabdrücke zu sehen sind, und sie alle paar Füllungen gründlich zu reinigen.

Was Sie vermeiden sollten

Kein Wasser am Motorteil. Spülen Sie keine Teile mit Elektronik ab, weichen Sie sie nicht ein und geben Sie sie nicht in die Spülmaschine. Mehr als ein kaum feuchtes Tuch auf der Außenseite sollte es nie sein.
Salz und Pfeffer nicht tauschen. Jedes Gewürz bleibt in seiner eigenen Mühle, damit Aromen und Rückstände getrennt bleiben.
Nur trockenes Salz verwenden. Feuchte Salze wie graues Meersalz oder Fleur de Sel verklumpen und können das Mahlwerk verstopfen. Diese Salze streuen Sie besser mit den Fingern.
Nicht lange leer laufen lassen. Ein paar Sekunden zum Testen sind in Ordnung. Länger bringt nichts und belastet Motor und Mahlwerk unnötig.
Nur mahlen, wofür die Mühle gedacht ist. Manche Gewürze und Samen sind härter als Pfeffer. Wenn Ihre Anleitung nichts anderes sagt, bleiben Sie bei Pfefferkörnern und trockenem Salz.

Ein Tipp zum Laden

Laden Sie die Mühle, bevor der Akku leer ist, nicht erst danach. Eine einfache Gewohnheit: direkt nach dem Nachfüllen einstecken, denn dann haben Sie die Mühle ohnehin in der Hand. Halten Sie die Ladebuchse trocken und frei von Salzstaub, und laden Sie nur mit trockenen Händen.

Unser elektrisches Salz- und Pfeffermühlen-Set wird mit einem USB-C-auf-USB-A-Kabel geliefert, sodass ein Handy-Netzteil mit USB-A-Anschluss oder ein Laptop genügt. Ob sich ein Akku gegenüber Batterien lohnt, lesen Sie in USB-Akku gegen Batterie-Mühlen.

Häufig gestellte Fragen

Darf eine elektrische Mühle in die Spülmaschine?

Nein. Teile mit Motor oder Elektronik gehören nie ins Wasser. Nur ein Behälter, der sich vollständig löst und keine Elektronik enthält, darf von Hand gespült werden, und auch nur, wenn die Anleitung es erlaubt.

Warum mahlt meine Mühle nach dem Nachfüllen nicht?

Meist sind die Körner noch nicht im Mahlwerk angekommen, oder der Behälter sitzt nicht richtig. Schließen Sie ihn noch einmal fest, drehen Sie die Mühle um und drücken Sie einige Sekunden. Ist der Akku schwach, laden Sie ihn und versuchen Sie es erneut. Auch feuchtes Salz kann das Mahlwerk blockieren.